目前生產(chǎn)上栽培的大多數(shù)品種主要屬于美味獼猴桃和中華獼猴桃兩個種，其分別主要起源于我國的中部、西南部地區(qū)和中部、東南部地區(qū)。在后來的栽培擴散過程中， 發(fā)現(xiàn)從北京到海南，從云、貴、川到臺灣，都可以栽培。

 選擇適宜品種

推薦翠香、徐香、海沃德、布魯諾、東紅、青城1號、秦美、米良1號、金桃、泰山1號、川獼1號等為主。紅陽、黃金果等中華系品種因抗病性原因切記慎重發(fā)展。

育苗
一、砧木苗培育采種：????在9月上旬-10月上中旬采集充分成熟的果實。經(jīng)后熟變軟后，將果子連同種子一起擠出，裝入紗布袋內(nèi)搓揉，使種子與果肉分離，然后用清水反復(fù)淘洗，把洗凈的種子放在室內(nèi)攤開陰干。一般在海拔800以上地區(qū)育苗較為理想，3月中旬至4月上旬播種。

二、嫁接苗培育嫁接時期：    

嫁接方法：????主要采取單芽切接等方法，其具體是選生長充實、髓部較小的接穗，剪取帶一個芽的枝段，長3-4厘米。選平直的一面削去皮層，削面長2-3厘米為宜，深度以露出木質(zhì)部或稍帶木質(zhì)部為宜，將削面的反面削一個50度左右的短斜削面。在砧木距地面10-15厘米處剪砧，選平滑面向下削一刀，削面長度略長于接穗削面，深度同接穗一樣，將砧木削皮2/3；然后插入接穗，要求接穗大小與砧木基本相同；注意砧穗形成層對準，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。

嫁接苗的管理：1.嫁接后3-4個星期，接芽開始抽發(fā)，待新稍長出基本老化后即可除去捆綁薄膜。2.對春、秋季腹接苗成活后，要立即剪砧，剪口約離接口4厘米即可。夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。3.及時抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的關(guān)鍵。4.苗圃地要經(jīng)常中耕除草，注意在除草時不碰到剛發(fā)出的接芽。5.在接芽萌發(fā)抽梢后，需在接芽旁邊設(shè)立支柱，并將新梢綁護在支柱上。6.幼苗高60厘米時應(yīng)適當摘心。7.結(jié)合灌水，可施入人糞尿、豬糞等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥時可適量加施過磷酸鈣，促幼苗枝條老化，芽眼飽滿。8.7-8月的獼猴桃苗采取遮陰措施，忌強光直接照射。

園地建設(shè)

一、園地選擇獼猴桃根系肉質(zhì)化，特別脆弱，既怕漬水，又怕高溫干旱，新梢既怕強風折斷，又怕倒春寒或低溫凍害。適宜在亞高山區(qū)（海拔800-1400米）種植，選擇土層深厚、土壤肥沃、質(zhì)地疏松、排水良好和交通方便的地方建園，如在低山、丘陵或平原栽培獼猴桃時，必須具備適當?shù)呐殴嘣O(shè)施，保證雨季不受漬，旱季能及時灌溉。園內(nèi)四周最好建防風林。

二、栽植時期最佳定植時期在獼猴桃落葉之后至翌年早春獼猴桃萌芽之前定植完畢，即11月上旬至3月上中旬，越早越好。

三、授粉樹的配置獼猴桃是雌雄異株的果樹，授粉雄株的選擇和配置是保證正常結(jié)果條件之一。雄株的選擇應(yīng)注意與主栽品種花期相同或略早，花粉量大，花期長。

四、栽植密度一般栽植密度與栽培架式以及品種密切相關(guān)，密度為1-2m×3-4m，每畝150-220株。

五、支架設(shè)立一般在定植后當年冬季即設(shè)立支架，分為支柱（水泥柱、木柱、石柱、竹柱和伴生樹等）、橫梁（水泥柱、木柱、竹類和金屬類等）、棚面為鐵絲等。根據(jù)當?shù)氐那闆r選擇為木材架、鋼架、混凝土架和伴生樹架等，架式以“Y”型架和“T”型架為主。

六、栽植架式獼猴桃生產(chǎn)中常用的架式有3種，分別為籬架、T形架和平頂架。

栽培管理技術(shù)

一、 栽培技術(shù)（1） 定植穴準備最好在上年秋季將園地深翻60-80厘米，定植穴挖深60-80厘米，寬80-100厘米的定植溝或定植穴，每穴在回填表土?xí)r，均勻混合施入50-100公斤農(nóng)家肥，磷、鉀、鎂等化肥各0.5公斤，或者加入1.5公斤油餅，筑成高于地面20-30厘米的壟或饅頭形土堆。（2）品種配置一般大果園雌雄株按10-15:1均勻搭配，具體栽法為：在每3行中間一行，每隔2-3株雌株栽一株雄株。（3） 栽植時期和方法栽植時期：獼猴桃定植時期與其它落葉果樹相同，在秋季和早春都可以栽植。栽植方法：若定植穴內(nèi)埋入的植物稿稈較多，應(yīng)讓其下沉后再栽植。栽植時，苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接觸肥料。用手使根系向四周舒展，并用細土復(fù)蓋根部，隨后復(fù)土蓋平，用腳稍微踏實，灌足定根水。栽植深度以根頸部與土面相平或略高為宜，嫁接口不能埋入土中。

病蟲害防治

一是主要病蟲害有花腐病、炭疽病、蔓枯病、褐斑病、果實軟腐病、疫霉病、根朽病和金龜子、透翅蛾、花蕾蛆、吸果夜蛾等，主要采取以加強管理，增強樹勢，強化土壤消毒，加強預(yù)防為主的綜合防治方法防治。

二是果實日灼病主要加強樹勢管理和合理修剪。果實生長發(fā)育期間（8月下旬），采用套袋法可以預(yù)防日灼病。